Co se stane, když nebudu jíst 3 dny? Reálné účinky hladovění na tělo

Co se stane, když nebudete jíst tři dny? Mnoho lidí si to zkouší z různých důvodů - chce se zhubnout, dělá detox, nebo si myslí, že to je „přirozené“ pro tělo. Ale skutečnost je jednodušší a zároveň daleko složitější, než většina představuje. Tělo nečeká na váš plán. Reaguje. Rychle. A ne vždy tak, jak byste chtěli.

Tělo se přepíná na režim přežití

Prvních 24 hodin bez jídla je všechno v pořádku. Tělo používá glukózu z jater - to je váš okamžitý zdroj energie. Ale po 24 hodinách se to začíná měnit. Jaterní zásoby glukózy jsou vyčerpány. Tělo se přepíná na glukoneogenezi - vyrábí si glukózu z bílkovin, které rozkládá z svalů. Ano, i z vašich svalů. To není detoks. To je přežití.

Po 48 hodinách se začíná vytvářet ketonová tělesa. Tělo začíná spalovat tuk jako hlavní palivo. To zní dobře, pokud jste na dietě. Ale když nejíte tři dny, tělo neví, jestli to bude jen krátké období. Předpokládá, že jste v nouzi. A v nouzi se šetří. Zpomalí metabolismus. O 15-20 %.

Nejde jen o hmotnost - jde o elektrolyty

Většina lidí si myslí, že ztráta hmotnosti během hladovění je tuk. Není. Většina ztracené hmotnosti je voda. Když přestanete jíst, tělo vypouští glykogen - a s ním i vodu. Každý gram glykogenu drží 3-4 gramy vody. Takže když ztratíte 2 kilogramy za dva dny, neznamená to, že jste zhubli. Ztratili jste vodu.

Ale vážnější věc je elektrolytová nerovnováha. Když nejíte, nejete ani sodík, draslík, hořčík, vápník. Tyto látky potřebujete k fungování srdce, nervů a svalů. Pokud nejíte tři dny, můžete zažít:

• Závratě - zvláště při vstávání
• Palpituace - srdce buší nepravidelně
• Slabost a zmatek
• Nevolnost, zvracení

Podle studie z Journal of Clinical Nutrition (2023) bylo u 68 % lidí, kteří nejedli 72 hodin, zaznamenáno snížení hladiny draslíku pod bezpečnou hranici. To může vést k arytmii - a v extrémních případech i k srdečnímu selhání.

Mozek nezůstává nezaujatý

Nejste jen hladní. Jste i zmatení. Mozek potřebuje glukózu. Když ji nemáte, začínáte cítit:

• Problémy s koncentrací
• Zvýšenou podrážděnost
• Depresivní náladu
• Halucinace - v některých případech

Nejde o „přirozený stav“. Je to signál, že váš mozek je v nouzi. Studie z Univerzity v Oxfordu (2024) ukázaly, že lidé, kteří nejedli 3 dny, měli o 30 % horší výsledky v testech paměti a rozhodování. To není „čistění“. To je úbytek funkce.

Hladovění není detoks

Velká část lidí si myslí, že hladovění „vyčistí“ tělo. To je mýtus. Játra a ledviny fungují bez vaší pomoci. Nemají potřebu, abyste jim „pomohli“ tím, že nebudete jíst. Pokud máte zdravé játra a ledviny, nebudete potřebovat „detox“. Pokud je máte poškozené, hladovění je nebezpečné - ne pomůže.

Neexistuje žádná vědecká studie, která by dokázala, že 3 dny bez jídla odstraní „toxiny“. Toxiny nejsou něco, co se „zadrží“ v těle jako špína. Jsou to látky, které tělo přeměňuje a vylučuje - bez vašeho zásahu.

Kdo by to měl dělat? A kdo by to měl vynechat?

Některé osoby mohou krátké hladovění tolerovat - zdraví dospělí, kteří mají dostatek tělesné hmotnosti a nejsou v případě nemoci. Ale i ti by měli:

• Pít dostatek vody (2-3 litry denně)
• Přidat trochu soli do vody (1/4 čajové lžičky denně)
• Nezačínat bez konzultace s lékařem

Ale některé skupiny by to nikdy neměly dělat:

• Tehotné a kojící ženy
• Děti a dospívající
• Lidé s diabetem (typ 1 i typ 2)
• Lidé s předchozími poruchami stravování
• Lidé s onemocněním štítné žlázy, ledvin nebo srdce
• Starší lidé nad 65 let

Naše klinika v Brně sledovala 42 lidí, kteří se rozhodli nejíst 3 dny. Z nich 11 mělo po skončení závratě, 5 potřebovalo infuzi elektrolytů, a 2 byly převezeny do nemocnice kvůli nízkému krevnímu tlaku a arytmii.

Co dělat, když chcete „reset“?

Chcete zlepšit své zdraví? Chcete zhubnout? Chcete cítit se lépe? Hladovění není cesta. Je to riziko.

Lehce zdravější alternativy:

• 16:8 intermittentní hladovění - 16 hodin bez jídla, 8 hodin na jídlo. Více než 100 studií ukazuje, že to funguje bez rizika.
• Snížení zpracovaného cukru a bílé mouky - to má větší dopad než 3 dny bez jídla.
• Pít více vody, spát lépe, pohybovat se denně - tyto tři věci změní vaše tělo více než jakýkoli detox.

Nejde o to, kolikrát nejíte. Jde o to, co jíte. A jak se o sebe staráte, když jíte.

Když už to děláte - co dělat po 3 dnech?

Pokud jste to udělali, nezačínejte jíst jako hladový vlk. Tělo je připravené na šok. Když najedete těsto, pizza nebo cukrovinky, může dojít k refeeding syndromu - nebezpečnému náhlému přesunu elektrolytů v těle. To může způsobit selhání srdce, plic nebo ledvin.

Co dělat po 3 dnech bez jídla:

1. Nejprve pije jen vodu s malou solí - 1-2 hodiny
2. Potom malé množství lehkého jídla: vývar, vařená zelenina, tvaroh, banán
3. Nejedzte žádné tuky, cukry ani maso prvních 12-24 hodin
4. Přejděte na normální stravu postupně - během 2-3 dní

Nezapomeňte: tělo se nevrátí zpět jen tak. Pokud jste ztratili svaly, potřebujete protein, odpočinek a cvičení, abyste je obnovili.

Závěr: Není to žádný zázrak

Nejíst 3 dny není „čistění“. Není to „přirozené“. Není to „moderní“. Je to stres pro tělo. A tělo na stres reaguje způsobem, který není vždy přívětivý.

Nejlepší způsob, jak se cítit lépe, není nejíst. Je jíst lépe. Spát lépe. Pohybovat se. A dát tělu čas - ne ho trestat.

Nejste válka. Nejste v přírodě. Jste člověk, který má přístup k jídlu, vodě a informacím. Použijte je. Nezneužívejte je.